Broyeur à pommes

Ce broyeur est appelé également grugeoir. Il se compose d’une trémie dans laquelle on verse les pommes, d’un cylindre à picots pour les broyer et d’un goulet ou goulotte de descente de la pulpe. Les pommes pilées tombent dans une cuve ou baquet en bois de forme variable. Le tout est fixé sur un solide bâti en bois à quatre pieds. Ce broyeur est entièrement en bois et actionné manuellement par un ou deux volants que tournent des hommes.